Salat med æble, nødder og
blåskimmelost
God til Sprængt gris
Ingredienser:
5 æbler
5 hjertesalat
2 grøn peber
300 gram blåskimmelost
100 gram nødder
Olivenolie
Citronsaft
Salt
Frisk kørvel
Salat med grillet squash, oliven og tomat
God til Kalv i gorgonzolasauce
Salat med æble, rosiner og brocholi
God til Boller i karry
Salat med agurk, brocholi, syltede rødløg og rosiner
God til Kikærtecurry
Ingredienser:
1,5 agurk
1 broccoli
1 stor grøn peber
75 gram syltet rødløg
75 gram peanuts
100 gram rosiner
Dressing:
100 gram mayonaise
100 gram vegansk bacon/bacon
1 teske salt
Salat med rucola, stegt blomkål, små tomater og parmesanost på toppen
God til Lam med bacon og appelsin
Salat med hjertesalat, agurk, peberfrugt, tomat, hårdkogt æg og steget gedeost
God til Kylling med champignon, paprika og rødvin
Farmor salat med tomat, agurk, kinakål, ærter og tousind island dressing
God til Klassisk kalvegryde
Salat med agurk, tomat, grøn peber, citronsaft og frisk koriander på toppen
God til Indiske kikærter
Ingredienser
3 agurker
6 tomater
3 grøn peber
2 rødløg
Olivenolie
Citronsaft
Salt
Frisk koriander
Salat med bulgur, grillede beder og syltet rødløg
God til Curry med halloumi
Ingredienser:
300 gram bulgur
900 gram beder
1 syltet rødløg
Frisk mynthe
Frisk dild
Dressing:
Yoghurt (gerne vegansk)
Citronsaft
Salt
Peber
Salat med quinoa, grønkål og grillede gulerødder
God til Grønkålsfrikadeller i rabarbersauce
Ingredienser:
4 dl quinoa
100 g smør
900 g små gulerødder
grønkål
1 spsk. Olivenolie
salt og peber
50 g cashewnødder (ristes med salt)
1 håndfuld mynte
EVT en håndfuld dild
Salat med bagt rødbede, grillet butternut squash, syltede rødløg og ristet sesamfrø
God til Paprikagryde med halloumi
Salat med iceberg, tomat, peberfrugt og rødløg.
God til Gris med champignon, pølse og paprika
Ingredienser
1 stort Iceberg
5 tomater
2 peberfrugt
2 rødløg
100 gram babyspinat
Dressing
100 gram mayonnaise
100 gram cremefraice
50 gram egen ketchup
½ rød peberfrugt, små tern
100 gram små syltede agurker, små tern
1 teske cayenne peber
1 teske sukker
30 ml øko citronsaft
1 spsk æbleeddike
1 teske salt
Salat med bagt rødbede, romainesalat, skovbær og valnød
God til Nøddefrikadeller i champignonsauce
Ingredienser:
500 g rødbeder
2 lilla spidskål
3 hjertesalat eller romainesalat
250 g blåbær eller andet bær
valnødder
Dressing:
1 økologisk limefsaft
1 dl olivenolie
1-2 spsk friske timianblade eller anden krydderurt som dild eller salvie
1-2 spsk sirup
Salat med rucola, rødbede, syltet rødløg og små tomater
God til Kikærte boller i daddelsauce
Ingredienser:
600 gram rødbede
250 gram grønkål
1 syltet rødløg
1 pose rucolla
Små tomater til pynt
Dressing:
Yoghurt
1 teske nellike
2 teske kardemomme
3 teske spidskommen
1 teske kanel
