Ingredienser
Lammekød, Egen grøntsagsbouillon (æbleeddike (sulfitter), soja (hvedemel), selleri); Økologisk løg, Økologisk gulerod, Økologisk appelsin, Økologisk piskefløde, Bacon, Æblecider (sulfitter), Økologisk hvidløg, Salt, Enebær, Rosmarin.
Tilberedning
Indholdet fra glas kommes i en gryde og varmes langsomt op. Saucens konsistens kan justeres med majsstivelse som er rørt op i lidt koldt vand. Brug lidt af gangen, saucen tykner først når den koger. Smages eventuelt til med lidt salt.
Serveres med nye kartofler i sæsonen og ellers går asparges kartofler godt til, pyntet med persille.
En grøn salat med røde granatæble kerner på toppen vil være flot på bordet ved siden af.
Retten kan forlænges ved at tilsætte grønne bønner og yderligere bouillon
