Bønner i Hoisinsauce

Nogle opskrifter holder længe. Hoisinsauce er en af dem. Opskriften kendes tilbage fra det gamle Kina i Ming Dynastiet, hvor den indgik i retten Peking And. Den er således mellem 400 og 700 år gammel

I denne ret er andekødet erstattet med danske hestebønner. Retten har en kompleks smag med en smule sødme.

Serveres med ris og frisk mynte på toppen. En salat med klementiner, strimlede forårsløg og agurk giver et syrligt modspil til rettens sødme

2 portioner

kr. 130,00

På lager

Ingredienser
 Hestebønner(30%), Egen grøntsagsbouillon (selleri, (soya(hvedemel), Æbleeddike(sulfitter)), Gulerod, Porre, Æble, Egen hoisinsauce (jordnødder, sesamfrø, Soya (hvedemel), æblecider (sulfitter)), Sherry, Ingefær, Sirup; Salt, 
Næringsindholdpr. 100g
Energi, kJ  452
Energi, kca  l99
Fedt, g  1,3
heraf mættede fedtsyrer, g  0,2
Kulhydrat, g  11,0
heraf sukkerarter, g  5,2
Kostfibre, g  6,9
Protein, g  5,8
Alkohol, g  1,0
Salt, g  0,9

 

Serveres f.eks med nudler eller ris, og frisk mynte
En salat med bl.a. klementiner går godt til.
Gå til bestillingTilbage til bland selv kassen